BISCOTTI DI PRATO

INGREDIENTI:

• Farina
• Uova
• Zucchero
• Mandorle
• Pinoli

Peposo alla Fornacina o all'imprunetina

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• Muscolo di Vitellone gr. 800
• 8 Spicchi d'aglio
• Vino Rosso
• 1 cucchiaio di conserva
• Sale
• Pepe

Coccoli Fritti o Sommommoli

Ideali per accompagnare affettati ecco gli ingredienti dei coccoli fritti alla fiorentina o alla toscana.

Ingredienti per 6 persone:

• Farina gr. 400
• Lievito di birra gr. 40
• Poco brodo o latte
• Strutto o burro gr. 40
• Sale
• Olio per friggere

PANDIRAMERINO

Pandiramerino - Ingredienti per 6 persone

• Farina 0 gr. 500
• Lievito di birra gr. 30
• Zucchero gr. 30
• Uvetta Zibibbo gr. 150
• Ramerino
• Sale
• Olio d'oliva

CUCINA FUSION Pollo al curry con verdure e Riso alla Colombiana

Pappa al Pomodoro

INGREDIENTI per 4 persone: 

• Pane raffermo tagliato a fette sottili 300 gr;
• Pomodori maturi 500 gr.
• 1 porro medio
• Basilico
• Peperoncino
• 1 litro di brodo
• olio EVO
• Sale
• Pepe 

Minestra di Pane