Coccoli Fritti o Sommommoli

Ideali per accompagnare affettati ecco gli ingredienti dei coccoli fritti alla fiorentina o alla toscana.

Ingredienti per 6 persone:

• Farina gr. 400
• Lievito di birra gr. 40
• Poco brodo o latte
• Strutto o burro gr. 40
• Sale
• Olio per friggere